Capacitación: Dominando el etiquetado nutrimental
Martes 07 de mayo del 2024 | 10:00 A.M. (Sonora)
Modalidad en línea | Impartida por: Dr. Jesús Martín Soto Cruz (Q & A Consultores)
Temario:
I. Introducción a la Normativa y Relevancia del Etiquetado Nutrimental
• Antecedentes y alcance de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
• Importancia del etiquetado nutrimental para los consumidores y la industria alimentaria en México.
II. Proceso Práctico para la Creación de Etiquetas Nutrimentales
• Paso a paso: desde la recopilación de datos hasta el diseño final del etiquetado.
• Herramientas y recursos disponibles para facilitar la creación de etiquetas.
• Ejemplos y casos prácticos de éxito en el cumplimiento de la normativa.
III. Implementación y Cumplimiento de la Normativa
• Procedimientos y protocolos para la verificación del cumplimiento normativo.
• Estrategias de actualización y adaptación ante cambios en la normativa.
• Consecuencias de no cumplir con los requisitos de etiquetado nutrimental.
IV. Conclusiones, Recomendaciones Finales y Sesión de Preguntas y Respuestas.
• Recapitulación de los puntos clave abordados durante la conferencia.
• Recomendaciones para una implementación exitosa del etiquetado nutrimental.
• Preguntas y respuestas.